ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ 200g 焙煎豆or粉 1,300円 送料込・税込

ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ 200g 焙煎豆or粉 1,300円 送料込・税込
¥1,300
ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ 200g 焙煎豆 1,300円 送料込・税込
★★プレミアム

ブラジルの香り。そして・・・甘味を楽しむ。
ブラジルらしいナッツフレーバーと、チョコレートを思わせるようなどっしりとした甘みと心地よい苦み。口当たりも良く、プレミアム感たっぷりのコーヒーです。

ご発注をいただいてから焙煎いたします。
100gを2袋お送りいたします。
粉がご希望の場合は、オススメの中細挽きでお送りします。

ブログ 北斗珈琲のはじまり https://arudakenet.thebase.in/blog/2020/04/01/084037

ミナスジェライス州サントアントニオ地域の約20農園からなる生産者共同体の力作です。

ブラジルミナスジェライス州のサントアントニオドアンパロを中心に周辺のオリベイロ、カルモデマタそしてボンスセッソで作られています。
★SCAA評価 83.625点(Qグレーダー2名の平均)

生産地情報
●地 域 : ブラジル ミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ周辺
●農園特徴: サントアントニオ地域の約20農園からなる生産者共同体で作られているコーヒー。

共同体ならではのメリット
●栽培技術などの情報を共有化
●モチベーションの向上 など を活かして生産している。
●地域特徴
・小高い丘陵地で、豊かな土壌と水資源がある。
・農園および関係労働者の長い伝統による信頼関係が構築されている。
・BSCA、SCAAなどへ積極的に参画している。
・古くからの栽培品種栽培に注力している。
・SAECとしてチェリーの乾燥方法やパルピング後のミューシレージ扱いなどの指示が徹底されている。
● 標高 : 1,000~1,100m

水分値 10.1
生豆外観 薄緑色
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。

商品規格
NO2 S17/18
(2017/18クロップはS16/17/18)

精選方法 ナチュラル

収穫時期 5-9月

クロップ 2017/18

品種 ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ

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